Get this Widget

Genny gătește la Ordinea Zilei: Prăjitură cu mere

0

Vă prezentăm cea de a doua rețetă de prăjituri bune de pregătit pentru Duminica Floriilor. Dacă ieri v-am delectat cu o porție generoasă de cornulețe, astăzi vă propunem prăjitură cu mere.

Pentru blat aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  •  1/4 l. de ulei
  • 4 linguri de bulion
  • 10 linguri de zahăr
  • 300 ml. de borș
  • 1 pliculeț (7g) de amoniu pentru prăjituri
  • 1-2 pliculețe de zahăr vanilat
  • un praf de sare
  • faină cât cuprinde (000)

Pentru umplutură aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  •  5 linguri de ulei
  • 1 kg. de mere
  • 200 gr. de zahăr
  • 4 plicuri de zahăr vanilat
  • o linguriță de scorțișoară

Cum se pregătesc foile

Amestecați într-un bol uleiul, zahărul, bulionul, borșul, amoniacul (se stinge în borș sau lămâie), zahărul vanilat. Adaugați treptat făina și frământați un aluat normal (atât cât să puteți întinde foile). Lăsați aluatul câteva minute să se odihnească. Vă garantez că nu se întâmplă nimic dacă stă și câteva ore în frigider. De obicei, frământ aluatul dimineața și coc foile pe la prânz.

După ce aluatul s-a odihnit, trebuie să-l împărțiți în 4-7 bucăți, în funcție de cât de groase doriți foile. Întindeți foile și coaceți-le pe rând pe dosul tăvii, pe care ați tapetat-o cu hartie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180 grade, timp de 10-15 minute.

Cum se pregătește umplutura

Spălați merele, curațați-le și dați-le prin răzătoarea mare. Căliți-le cu zahăr până nu mai au zeamă, apoi adăugați scorțișoara și lăsați-le la răcit.

Suprapuneti foile, după ce ungeți prima, a doua și a treia foaie cu mere, și acoperiți-le cu cea de a patra foaie. Acoperiți prăjitura ci folie alimentară și lăsați-o la frigider minimum 24 de ore. Tăiați prăjitura a doua zi și apoi pudrați-o cu zahăr pudra sau vanilat.

Poftă bună!

Autor: Genny Vasilescu
Foto: Ordinea Zilei

 

 

 

Facebook Comments

Share.

Leave A Reply