Canicula nu ne dă pace, iar în ultimele zile temperaturile au urcat și mai mult. În astfel de zile de foc, hidratarea este extrem de importantă. Toată lumea știe că este bine să bem apă suficientă sau ceaiuri neîndulcite. Există însă și o altă modalitate prin care ne putem hidrata eficient organismul: alimentația.
Este indicat ca, pe lângă un consum suficient de apă, să ne alimentăm astfel încât organismul nostru să primească vitaminele și mineralele de care are nevoie. Iar vara oferă o varietate de alimente benefice pentru nevoile organismului, pentru a-l ajuta să facă față zilelor însorite.
„Pentru a ne putea bucura din plin de nutrienții alimentelor pe care le consumăm, este indicat să alegem produse proaspete, de sezon. Cu cât alimentele pe care le alegem sunt cultivate mai aproape de locul în care trăim, cu atât mai puțin timp îl vor petrece pe o barcă, într-un avion sau camion, ceea ce înseamnă un timp mai redus înainte ca alimentele să își piardă proprietățile. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminei C, care se pierde rapid după ce produsul a fost cules. Alimentația reprezintă combustibilul pentru organismul nostru, așadar este important să ne construim o dietă bazată pe produse ce aparțin tuturor categoriilor de nutrienți, fibre, proteine, vitamine, minerale, dar și glucide și lipide consumate cu moderație. Pe de altă parte, hidratarea este extrem de importantă, în special vara.”, explică dr. Corina Zugravu.
Pepenele este cu singuranță printre cele mai așteptate fructe din sezonul cald. Pepenele verde este o gustare de vară dulce și răcoritoare, cu un conținut scăzut de calorii. Oferă hidratare și nutrienți esențiali, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți. În plus, conține aproximativ 90% apă, ceea ce ajută organismul să rămână hidratat, și oferă, de asemenea, electroliți, cum ar fi potasiul. Astfel, pepenele poate fi o alegere sănătoasă de gustare în lunile fierbinți de vară.
De asemenea, roșiile conțin peste 94% apă. Conținutul său nutrițional susține pielea sănătoasă, pierderea în greutate, dar și sănătatea inimii. În plus, roșiile nu conțin colesterol și sunt bogate în potasiu, vitamina C și calciu.
CITEȘTE ȘI: O hidratare adecvată încetinește îmbătrânirea
Din punct de vedere științific, la fel ca roșia, castravetele este un fruct. Acesta are un gust răcoritor și un conținut ridicat de apă și, în plus, contribuie la hidratarea organismului, în special în anotimpul cald. Castraveții furnizează organismului numeroși nutrienți, precum calciu, magneziu și potasiu, fiind totodată, săraci în calorii, grăsimi, colesterol și sodiu.
Și mărul ajută la hidratarea organismului. „Un măr pe zi ţine doctorul departe!” – spune o veche zicală din bătrâni. De-a lungul timpului numeroase studii au arătat că substanţele din coaja merelor ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare şi chiar a cancerului. Un măr de mărime medie conţine 110 ml de lichid.
Printre fructele verii care nu trebuie să-ţi lipsească din alimentaţie se numără şi ananasul. Uită de ananasul pe care îl poţi găsi în comerţ la cutii şi alege fructul proaspăt! Ananasul conţine o substanţă cunoscută sub numele de bromelaină, care ajută la digestie şi la detoxifierea organismului. Ananasul te ajută să te hidratezi şi poate ţine locul unui desert delicios şi răcoritor.
Cu un conţinut bogat în vitamine (A şi C), varza nu numai că ajută la hidratarea organismului, dar poate reduce nivelul colesterolului ,,rău”şi este un bun aliat în curele de slăbire. Sub formă de salată, varza oferă organismului importante cantităţi de antioxidanţi şi de minerale.
CITEȘTE ȘI: Dr. Lavinia Danciu ne spune cum ne păstrăm sănătatea pe timp de caniculă
Și ardeii graşi de toate culorile şi nuanţele (roşii, albi, portocalii, galbeni) au un conținut ridicat de apă, dar ardeii verzi conduc topul cu aproape 94% apă în componenţa lor. Ardeii sunt ideali pentru gustările târzii din noapte sau pentru aperitive.
La fel de bună este și conopida. Pe lângă faptul că sunt pline de apă, aceste flori-legume au o mulţime de vitamine și fitonutrienți care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului și luptă împotriva cancerului, inclusiv a cancerului de sân.
O altă legumă care te ajută să te hidratezi pe timpul verii şi îţi oferă vitaminele şi mineralele necesare organimului este ţelina. Deşi este un pic mai greu de ,,ronţăit”, ţelina conţine mare parte apă, dar şi antioxidanţi. Adăugată în supe sau în salate ţelina poate preveni anemia.
Cu un conţinut de peste 90 % de apă, salata verde te ajută să te hidratezi în zilele călduroase de vară, dar „are grijă”de digestia şi de silueta ta. O bună sursă de nutrienţi, fibre, antioxidanţi şi betacaroten, salata verde nu ar trebui să lipsească din alimentaţia zilnică a zilelor de vară.
Toate fructele de pădure sunt alimente bune pentru hidratare, dar căpșunile suculente sunt cele mai bune în ceea ce priveşte conţinutul de apă, cu 91 %. Zmeura și afinele se învârt în jurul valorii de 85% apă, iar murele au 88,2% apă.
Roșiile, ridichile, spanacul, broccoli sau grapefruit-ul sunt alte variante de încercat, atunci când simți că nu mai poți bea apă, dar vrei să rămâi hidratat.
Pentru a simplifica lucrurile vă prezentăm o listă cu fructele și legumele care conțin cea mai multă apă:
- Caise
- Ananas
- Banane
- Cireșe
- Lămâie
- Smochine
- Zmeură
- Kiwi
- Portocale
- Căpșuni
- Struguri
- Mere
- Nectarine
- Roșii
- Castravete
- Pepene roșu
- Vânătă
- Sfeclă roșie coapată
- Țelină
- Ceapă
Beneficiile hidratării corespunzătoare
- Apa ajută la pierderea în greutate – apa stimulează metabolismul, ceea ce poate ajuta în procesul de slăbire. De asemenea, menține senzația de sațietate, prevenind astfel supraalimentarea.
- Apa previne constipația – deși consumul de alimente bogate în fibre îmbunătățește digestia, aceasta nu este singura modalitate de a preveni constipația. Pentru un tranzit intestinal bun, consumul de lichide poate fi la fel de benefic. În plus, pe măsură ce apa ajută la digerarea alimentelor, contribuie totodată și la absorbirea nutrienților, vitaminelor și mineralelor.
- Hidratarea menține creierul în stare optimă – pentru o acuratețe a sistemului cognitiv, creierul are și el nevoie de hidratare corespunzătoare. Lipsa hidratării adecvate va conduce inevitabil la o lipsă de concentrare și epuizare.
Atenție la consumul de cafea și alcool!
În perioadele cu temperaturi ridicate este important să limităm consumul de cafea. Cafeina crește pierderea de lichide din corp. Dacă nu poți renunța la această licoare, atunci când bei cafea, bea și apa în același timp ca să contracarezi efectele diuretice ale cafelei.De asemenea, alcoolul deshidratează. Acționează ca un diuretic, cauzând urinare frecventă. Dacă alegi să bei alcool, alege să bei și o cantitate dublă de apă. Ai grijă să bei cu înghițituri mici!Băuturile dulci carbogazoase, energizantele și sucurile dau o falsă senzație de satisfacere a setei, când, de fapt, organismul are nevoie de mai multa apă pentru a se hidrata.Alimentele bogate în sodiu sunt strâns legate de senzația de sete. După ce mănânci astfel de alimente, necesarul de apă crește. Așa ca limitează sau evită complet alimente precum chips-uri, fast food, semipreparate și sosuri din comerț.
Autor: Isabela Nicolescu
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Hidratarea vă salvează viața!
