Dependența de sare și zahar este o realitate, un studiu recent evidențiind faptul că persoanele care consumă în exces alimente care conțin tipul acesta de compuși ajung să se obișnuiască și să simtă nevoia de mai mult. Dependența se dezvoltă la nivelul de creier și nu se poate trata neapărat prin voința celui în cauză. Așa se explică motivul pentru care cartofii prăjiţi, chipsurile şi batoanele de ciocolată sunt atât de îndrăgite.  Studiul, realizat de cercetători de la Institutul Max Planck pentru Cercetarea Metabolismului din Köln şi de la Universitatea Yale, a fost publicat în revista ştiinţifică Cell Metabolism. Oamenii...