Mâncarea artificială ajunge în magazine. Pentru început, carnea cultivată în laborator este destinată consumului animalelor, astfel că pisicile și câinii vor avea „privilegiul” de a testa hrana artificială. Prima ţară din Europa care va scoate la vânzare acest produs este Marea Britanie.
Organismele de reglementare din Regatul Unit au permis unui start-up local să producă carne de pui din celule cultivate în laborator, carne ce va fi destinată animalelor de companie. Start-up-ul Meatly a anunțat deja că are de gând să înceapă să producă eşantioane comerciale ale hranei sale pentru animale, în contextul în care lucrează în continuare la reducerea costurilor şi extinderea producţiei până la o scară industrială în următorii trei ani, scrie Bloomberg.
„Proprietarii de animale de companie caută o modalitate mai bună pentru a-şi hrăni pisicile şi câinii cu carne. Acum ne putem continua misiunea de a le da consumatorilor o alegere uşoară”, a susținut directorul general de la Meatly, Owen Ensor.
Informațiile referitoare la carnea cultivată în laborator au împărțit lumea în ultimii cinci ani. Adepții acestui produs au susținut că fabricarea sa va diminua impactul asupra mediului provocat de carnea produsă în mod convenţional. Carnea cultivată în laborator este creată în urma unui proces prin care se folosesc celule animale pentru a dezvolta ţesut muscular asemănător cu carnea provenită de la animale sacrificate.
CITEȘTE ȘI: Afacerea viermele prinde contur! Alimentele pe bază de insecte, tot mai aproape de farfuriile europenilor
În cealaltă tabără sunt cei care se opun consumului de carne artificială, invocând faptul că este periculoasă pentru sănătate.
Deși Marea Britanie a făcut public faptul că va comercializa tipul acesta de produs, trebuie văzut și în ce măsură start-up-ul Meatly va reuși să-l impună pe piață. Europa are o cultură culinară la care ține foarte mult și acesta este principalul motiv pentru care obținerea aprobărilor necesare pentru consumul de către oameni al cărnii cultivate în laborator se anunță un proces îndelungat.
În acest context, companiile care vor să producă și să vândă carne artificială și-au îndreptat atenția spre Asia şi SUA pentru creşterea viitoare. Chiar dacă America şi Singapore au permis vânzarea de carne de pui cultivată în laborator către oameni, cantităţile vândute până acum au fost minimale.
Autor: Isabela Nicolescu
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: După gustările cu vierme galben uscat, Comisia Europeană include și „lăcusta călătoare” în dieta noastră
