Înghețata este cel mai căutat desert în acest zile caniculare. Pentru astăzi vă propunem o rețetă pe care o puteți pregăti acasă.
Ingrediente
- două lămâii
- 300 g zahăr
- 300 ml apă
- un albuș de ou
Mod de preparare
Lămâile se spală și se rad puțin de coajă, la care se adaugă zahărul și se freacă puțin. Apoi se adaugă apa, zeama de la cele două lămâi și se amestecă până când se dizolvă zahărul, după care se adaugă albușul bătut spumă încorporându-se cu grijă în amestec. Compoziția se introduce în mașina de înghețată sau se pune în cupe și se ține la congelator.
Puteți înlocui lămâia cu portocale, mandarine….
Sursa: Nicolae Olexiuc, Iulia Olexiuc, 1800 rețetete culinare practice, Editura Tehnică, București 1986
Autor: Ioana Andrei
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Rețeta zilei. Gulii înăbușite
