Nucile sunt bune pentru sănătatea inimii, includerea lor în alimentație de cel puțin două ori pe săptămână fiind asociată cu scăderea riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare.
Cercetătorii au constatat că un consum regulat de nuci scade cu 17% riscul de deces cardiovascular, comparativ cu o dietă în care nucile sunt prezente doar o dată la două săptămâni. Ipoteza este inclusă într-un studiu prezentat în Paris la congresul Societăţii Europene de Cardiologie (SEC) şi Congresul Mondial de Cardiologie.
„Nucile sunt o sursă bună de grăsimi nesaturate şi conţin o cantitate mică de grăsimi saturate. De asemenea, ele includ proteine, minerale, vitamine, fibre, fitosteroli şi polifenoli, benefici pentru sănătatea inimii. Studiile europene şi americane au asociat nucile cu protejarea sănătăţii cardiovasculare, însă există dovezi limitate din regiunea din estul Mediteranei”, a declarat autorul studiului, doctor Noushin Mohammadifard, de la Institutul Isfahan pentru Cercetări Cardiovasculare din Iran.
CITEȘTE ȘI: Mersul pe bicicletă ne scapă de demență. Este cea mai bună formă de mișcare pentru sănătatea creierului
Cercetarea prezentată la Paris a examinat asocierea dintre consumul de nuci şi riscul de boli cardiovasculare şi deces la populaţia iraniană. La studiu au participat 5.432 de adulţi de 35 de ani sau peste această vârstă, fără un istoric de boli cardiovasculare, aleşi la întâmplare din zone urbane şi rurale din Isfahan, Arak şi Najafabad.
Cercetătorii au evaluat consumul de seminţe şi nuci – inclusiv migdale, fistic, alune şi nuci obişnuite, cu ajutorul unui chestionar recunoscut.
Participanţii sau membrii familiilor lor au fost intervievaţi la fiecare doi ani până în 2013 pentru a se observa apariţia unor evenimente cardiovasculare sau a decesului. Oamenii de ştiinţă au analizat prezenţa bolilor coronariene, a accidentului vascular cerebral, a bolilor cardiovasculare, a deceselor din orice cauză şi a deceselor în urma bolilor cardiovasculare.
CITEȘTE ȘI: Urzica, planta minune pentru sănătatea noastră
Pe parcursul unei perioade medii de monitorizare de 12 ani, au fost înregistrate 594 de cazuri de boli coronariene, 157 de accidente vasculare cerebrale, 179 de decese asociate bolilor cardiovasculare şi 458 de decese din orice cauză.
Experții Societăţii Europene de Cardiologie recomandă consumul a 30 de grame de nuci nesărate pe zi, în cadrul unei alimentaţii sănătoase, cu precizarea că densitatea calorică a acestora este ridicată.
„Nucile proaspete crude sunt cele mai sănătoase. Nucile trebuie să fie proaspete deoarece grăsimile nesaturate pot oxida în cazul nucilor vechi (râncede – n.r.), acestea devenind astfel dăunătoare”, a subliniat doctor Mohammadifard.
Autor: Isabela Nicolescu
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Micul dejun este obligatoriu pentru sănătatea inimii
