Anul acesta, livezile sunt pline de prune suculente. Pentru cei care vor să folosească delicioasele fructe într-un desert, ne-am gândit ca rețeta zilei să fie plăcinta cu prune.
Ingredinte:
- 400g făină
- 150g unt
- 200g zahăr
- 100 ml lapte
- 4 ouă
- ½ pachet praf de copt
- 600 g prune
- 50 g zahăr pudră
Puteți include prunele în multe deserturi
Mod de preparare:
Într-un castron se amestecă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă făina, laptele și praful de copt, iar la urmă albușurile bătute spumă amestecându-se ușor. Se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt și pudrată cu făină, se așază deasupra prunele desfăcute în două, fără sâmburi și cu partea tăiată în sus.
Se coace la foc potrivit până ce aluatul care s-a ridicat între prune s-a rumenit.
Se taie caldă și se presară cu zahăr pudră
Sursa: Nicolae Olexiuc, Iulia Olexiuc, 1800 rețete culinare practice, Editura Tehnică, București 1986
Autor: Ioana Andrei
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Rețeta zilei: Zucchini umpluți
