Sănătos și hrănitor, „banalul” praz poate fi inclus într-un preparat deosebit. Rețeta zilei este praz cu smântână.
Ingrediente:
- un kg de praz
- o ceașcă de lapte
- o lingură de unt
- o ceașcă de smântână
- o linguriță de brânză
Alături de ingredientele potrivite, prazul se transformă
Mod de preparare:
Se curăță prazul, se taie bucăți și se pune la fiert cu apă clocotită, schimbând apa de 2-3 ori. Se scurge bine și se înăbușă cu puțin lapte, vreo 10-15 minute. Se pune sare. Se așază cu unt într-o formă rezistentă la foc; se toarnă deasupra smântâna. Se presară brânza rasă, se dă 15 minute la cuptor.
Sursa: Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Lider, București 2008
Autor: Ioana Andrei
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Rețeta zilei. Nadiya Hussain te învață să înlocuiești carnea de pui cu…vinete
