Dacă vreți să pregătiți un aperitiv sau o gustare, aveți nevoie doar de puțin… lapte, unt, brânză, ou și ceva griș.
Ingrediente
- o jumătate de ceașcă de griș
- trei cești cu lapte
- o linguriță de zahăr
- un gălbenuș de ou
- o ceașcă cu smântână,
- o lingură de unt
- o lingură de brânză rasă
- un praf de sare
Cu doar câteva ingrediente puteți pregăti o gustare delicioasă
Preparare
Se pune laptele să fiarbă cu un praf de sare și unul de zahăr. Când clocotește se toarnă grișul încet, să cadă în ploaie, amestecând mereu să nu se facă cocoloașe. Se dă la o parte, se adaugă gălbenușul, se amestecă și se răstoarnă compoziția pe un fund de lemn udat cu apă. Se întinde cu cuțitul un strat gros de un deget. Se lasă să se răcească. Se taie romburi care se așază într-o formă de ceramică unsă cu unt. Se toarnă smântâna în care s-a pus puțină sare, deasupra se presară brânza rasă și se dau la cuptor 20 de minute.
Sursa: Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Lider, București 2008
Autor: Ioana Andrei
Foto: Pixabay.com
CITEȘTE ȘI: Rețeta zilei. Budincă de vișine sau cireșe
